Receita de Pudim flan de ovo caseiro, uma deliciosa sobremesa e muito fácil de fazer

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Pudim é uma ótima sobremesa, pode-se dizer que praticamente todo mundo gosta, porém muitas pessoas às vezes passam tempos sem comer porque não sabem como preparar. Algumas receitas são mais elaboradas e requer um pouco mais de treino ou habilidade na cozinha, mas com essa receita de pudim de flan, não tem nada de complicado.

Com poucos ingredientes e uma receita simples, aprendera como preparar pudim de flan e ainda escolher como prefere saborear, se com doce de leite ou chantilly, é ainda melhor.

Veja agora os ingredientes que vai precisar para fazer o pudim de flan:

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  • 750 ml de leite;
  • 6 ovos;
  • 12 colheres (sopa) de açúcar;
  • Caramelo: 4 colheres de açúcar e água.

Modo de fazer:

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Comece preparando o caramelo, essa etapa é fundamental para dar cor e sabor. Em uma panela, coloque 3 colheres e meia de açúcar, adicione uma colher de sopa de água e leve ao fogo baixo mexendo devagar até a cor ficar caramelada e a textura espessa, mas não deixe engrossar muito nem ficar escura.

Apague o fogo quando o caramelo estiver pronto, despeje na forma em que irá fazer o pudim. Em seguida bata o leite, açúcar e ovos. Quando estiver bem batido, vire a tigela que bateu os ingredientes na forma com caramelo, ponha a forma em banho-maria e leve ao forno ajustando a temperatura a 200º graus. Aguarde 35 minutos, enfie uma faca, se ela não sair seca, deixe o pudim no forno por mais 10 minutos, verifique novamente, desligue o forno e retire o pudim para esfriar.

Para dar aroma e sabor profissional, pode adicionar de três a cinco gotas de baunilha quando terminar de bater os ingredientes, pois é só misturar e proceder conforme a receita.

Saber preparar sobremesas simples é bom para fazer um doce diferente ou para receber uma visita.


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Written by Silvia Cardoso Souza

Professora Silvia, dou aulas no periodo vespertino e escrevo noticias nos sites da rede Maetips. Mãe de dois meninos, Lucas e Renato de 6 e 12 anos. Sejam muito bem vindos.

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